香港買什麼都貴，樓價貴就不用說，貼身點講吃進肚子裏也很貴，因為成本上漲，租金貴，李嘉城先生都說過「麵粉貴過麵包」，消費者即是我們，就要涯貴麵包。香港連鎖式麵包餅店是普及和大眾化，但似是吃空氣多於麵包，不說麵包也吧，閒閒地一件西餅售價都HK$25以上，甚至更多新進的歐陸法式餅店（餅店英文/法國名的字串總是相當難記），不知來歷，每件餅都大約售HK$40。
既然每家餅店都賣HK$40或以上，連鎖式餅店售HK$25件但又覺得不值，那是要認真想想食好點、對自己好點，You deserve better！就要識得揀，選擇間有信心保証。
The Mandarin Cake Shop 文華餅店
Mandarin Oriental東方文華的Afternoon Tea是很有名氣，而旁邊有間 The Mandarin Cake Shop是同一集團，單單想試一或兩件西餅過癮，大可以在這Cake Shop散賣單件法式西餅，酒店出品西餅售錢每件只係HK$48，外型精緻，非常美味，所以我真心推薦The Mandarin Cake Shop，食過後你就知味道一試難忘。
藍梅新鮮帶甜，果肉紮實是重點。
Brownie 布朗尼，有點像餅乾的巧克力蛋糕，超有嚼勁。
四四方方，還以為很甜的芝士蛋糕Cheesecake，，實質清新到不得了，吃了三次。
長型dark朱古力，用料十足，好重口味。
The Mandarin Cake Shop 外帶盒
分有長方形和正方形，挺身堅固， 內盒含磁石貼，封盒時不需要絲帶綁著，設計摩登。
The Mandarin Cake Shop 必食之選
以下分別是：Mandarin Cheesecake、Raspberry Chocolate 及Napoleon，必食！
堂食。要留意收費
法式西餅可外帶外，更可以堂食，西餅外帶或堂食價錢是一樣，但飲品類：咖啡或果汁堂食價錢則有別，記住先看看餐牌。
The Mandarin Cake Shop 文華餅店
地址：香港中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
M/F, Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Road, Central, Hong Kong
官方網站：http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/the-mandarin-cake-shop/
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悠閒星期六，去吃 Four Seasons The Lounge 四季酒店下午茶，初時擔心5星酒店沒有提供電話預留座位，儘管也試打吧，幸好有這個服務，能在兩星期前留位，四季酒店下午茶提供2:45pm或3:00pm入座，早15分鐘分別是可以坐坐和點飲品。我選了2:45pm還好的安排了窗口旁梳化座位。食客為外籍人仕居多，國內人反少， 寧靜真好，環境氣氛優雅，餐廳特有鋼琴音樂伴奏，這點比起其他酒店為優勝。
酒店下午茶 High Tea 3層 Set
跟一般Tea Set無異。最底層咸點有三文治、三文魚泡芙、蟹肉餅、蜜桃鵝肝餅、雞肉紫墨西哥卷 ，中層Scones牛油味濃，一刀切還完整，不見餅碎，最高層則甜點葡撻，啫喱狀士多啤梨杯，朱古力批，甘筍餅，味道清甜。
Cappuccino 咖啡，樣子口感平凡，個人認為5星酒店下餐廳，包裝賣賞實不能缺，至少咖啡面也有拉花或圖案點綴，這可加點誠意分⋯⋯
酒店High Tea 尾聲
坐了一個鐘，職員遞上蘋果批配鮮淡奶，是Tea Set尾聲，這個絕對是驚喜。自問都品嚐過多間 酒店Afternoon Tea、酒店High Tea，從未見過3層塔外附加甜點。蘋果清香味美，酥皮底香口鬆軟，建議不混合淡奶吃，其奶味會遮蓋蘋果香甜，只是給不太嗜甜食客，混些少鮮淡奶可中和甜度。
香港四季酒店 Four Seasons The Lounge
High Tea Set 二人價錢：HK$570
享用時間：3pm – 6pm
四季酒店地址：香港中環金融街8號香港四季酒店大堂 (由香港站IFC商場，沿著指示牌可到達）